手术是治疗胃癌的关键手段。

许多患者在术后恢复时，明明只吃了几口饭，胃里就已经胀得不行。这是因为手术改变了胃的结构，胃的容量变小了。此时，如果还用过去的吃饭方式，不仅吃得少，营养也很难跟得上。

下面四个方法，可以帮助您在胃容量有限的情况下，吃进去更多有用的营养。

很多人习惯先喝汤或先吃米饭，等吃到肉和蛋的时候，胃已经装不下了。术后应当反过来：每一餐先吃蛋白质类食物，比如鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐。这些食物可以修复身体、维持肌肉力量。吃完蛋白质，再吃主食和蔬菜。最后喝汤，或者干脆不喝汤，因为汤体积较大，但提供的营养很少。如果您觉得口干，可以在两餐之间喝水。

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胃容量变小后，一次吃不下那么多，但身体需要的总营养量并没有减少。解决办法是增加餐次。早中晚三顿正餐各吃平时的一半量，在这三顿之间加上两到三次加餐。而且，加餐不会明显加重胃部负担，还能让全天进食的营养更多。注意加餐不是吃零食，要选择真正有营养的食物。

同样是一碗的容量，吃米饭只能获得以碳水化合物为主的营养，种类相对单一。但如果把鸡肉和蔬菜蒸熟后打成泥，同样一碗里就同时包含了蛋白质、维生素和能量，营养密度明显更高。术后恢复期，可以多用蒸蛋、肉泥、鱼蓉、菜泥这类半流质食物。它们形态细腻，不需要胃做太多研磨工作，消化负担小，同时能提供更集中的营养。等身体进一步恢复后，可以逐步过渡到软烂的肉块和切碎的菜叶，让胃慢慢适应更接近正常的食物质地。

胃癌术后，建议每一口食物都充分咀嚼，尽量嚼成糊状再咽下去。避免匆忙吞咽，可有意识地延长食物在口腔内的咀嚼时间，让牙齿把食物处理得足够细碎。每餐用时至少二十分钟，咀嚼越细致，胃需要做的研磨工作就越少，消化负担自然减轻。同时，食物进入小肠后，因为已经被处理得很细，小肠壁吸收营养的效率也会明显提高。这样吃，胃不累，身体也能得到更多有用的养分。

需要注意的是，这四个方法需要同时使用，效果才好。调整吃饭顺序可优先保证关键营养摄入，增加餐次解决了容量问题，改变食物形态让每一口都更有价值，细嚼慢咽让胃能从容处理食物。建议从下一餐开始做出改变，可以帮助您更好地恢复。

发布于：江苏省